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Le Restaurant

Qui sommes nous

Notre aventure a commencé le 1er avril 2017. Cette histoire est une histoire de famille. Sans l'énergie de mon compagnon, sans la tendresse de mon fils, sans l'aide et le courage de ma belle-fille et une équipe formidable tout ceci n'aurait été possible. Nous sommes animés par le même désir de partager des produits sains, locaux et bio. Je cuisine mes plats comme des cadeaux et nous recevons comme des amis.

Mais tout ceci a commencé il y a bien plus longtemps... dans mon enfance baignée de bruits de casseroles, d'odeurs qui se diffusaient comme un parfum, de minuteur en pleine nuit pour éteindre le feu sous une marmite. Je ne suis que la continuité d'une histoire de famille, un carrefour entre une cuisine française, corse, italienne... et qui s'enrichie jour après jour au fil de mes rencontres.

La galerie

Notre Ethique

Nos Engagements

Soucieuse de ma planète et de la santé, je privilégie les produits bios et locaux. Les saisons se retrouvent dans mes assiettes. Chacun a une responsabilité pour la préservation des ressources locales. Il est important que des producteurs continuent à soigner la terre, puissent en vivre et nous régaler avec le fruit de leur travail.

Nature et Thé est un restaurant labellisé bio (voir article dans Midi Gourmand) et nous faisons en sorte de conserver des prix attractifs pour que le bio se démocratise.

Nos Engagements

Notre Carte

Une cuisine saine

Notre carte est élaborée au fil des saisons et des récoltes. C'est une cuisine pour tous. Qu'on soit végétarien, végan ou adepte de viande, tout le monde trouvera ce qu'il cherche.

Cette année nous avons rajouté des plateaux de charcuterie 100% bio.

Chez nous il n'y a pas de friture ni de menus enfant. Nos bouts de choux mangent comme les grands, l'éducation est aussi dans l'assiette.

Je travaille avec les huiles bio, le sucre bio que je remplace parfois par du sirop d'agave pour les véganes ou du miel, la farine bio etc... un maximum de naturel pour un maximum de plaisir.

La Carte

Nos Partenaires

Nous travaillons avec les producteurs locaux, tels que La Ferme de Fontcouverte, Le Champs de la Rivière, La Couronne d’Agneau, Le Pain de Ma Dame, L’Atelier du Café